Workshop: Entrement - 11-12 Oktober 2025

2 Tages Workshop

Wir zeigen dir die Zubereitung von französischen kleinen Törtchen, die als "Entremets" bekannt sind.

"Entremets" sind typischerweise kleine, delikate Desserts, die aus verschiedenen Schichten bestehen und oft eine Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen bieten.

Entremets sind Kunstwerke der Patisserie und erfordern etwas Geduld und Übung, um sie perfekt zuzubereiten. Aber das Ergebnis ist es definitiv wert!

Wir zeigen dir Techniken und verschiedene Herstellungen von Kuchenböden, Cremen, Mousse, Gelees und andere Einlagen. Ebenso lernst du diverse Techniken der Verzierung mit Glasuren, Schokoladendekore, etc.

Weitere Infos:

Alle produzierten Produkte werden aufgeteilt und können mit nach Hause genommen werden. Getränke sind vor Ort verfügbar. Bitte bringe folgende Dinge mit: Schachteln für den Transport, und Hausschuhe